Энергетическая ценность на порцию

Калорийность2996.4 ккал

Белки114.6 г

Жиры192.6 г

Углеводы197.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Бездрожжевое слоеное тесто	500 г
Творог	200 г
Сыр	100 г
Зелень	по вкусу
Куриное яйцо	3 штуки
Молотый сушеный чеснок	1 чайная ложка
Соль с травами	1 чайная ложка
Кунжут	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты.
2
Творог высыпать в миску.
3
Добавить 2 яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4
Сыр натереть на терке.
Инструменты
Терка
5
Добавить к творогу с яйцом.
6
Зелень мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
7
Добавить в сырно-творожную смесь.
8
Посыпать чеснок .
9
Добавить немного соли и тщательно перемешать.
10
Раскатать тесто.
Инструменты
Скалка
11
Высыпать начинку на тесто.
12
Собрать края теста к середине и склеить между собой.
13
Рскатать скалкой (не очень сильно и тонко).
14
Положить готовый хачапури в форму для запекания вниз швом.
15
Яйцо взбить в чашке.
16
Смазать хачапури сверху.
Инструменты
Силиконовая кисть
17
Затем посыпать кунжутом.
18
Поставить запекаться в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
19
Готовый пирог достать и немного остудить.
20
Затем нарезать и подать к столу.

Совет по рецепту

Это прекрасная альтернатива сложным пирогам с сыром. Готовое слоеное тесто позволяет быстро приготовить любимое лакомство. Такой пирог пойдет и как закуска и как дополнение к трапезе. Сыр и творог можно брать совершенно любые, на ваш вкус. Количество соли регулировать на вкус, ведь сыр уже соленый. При переворачивании хачапури в форм или противень не бойтесь, если появятся дырки на верхней части пирога, просто залепите их или используйте, как отверстия для выхода пара. Если тесто не порвалось, то аккуратно ножом следует прорезать верхний слой теста по середине (для выхода пара при приготовлении) Такой пирог хорош и горячим и холодным. Приятного аппетита!