Энергетическая ценность на порцию

Калорийность268.3 ккал

Белки3.9 г

Жиры1.6 г

Углеводы60.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Пшеничная мука	125 г
Сахар	125 г
Куриное яйцо	1 штука
Гашеная сода	1 чайная ложка
Грушевое варенье	150 г

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в три раза.
2
Всыпать муку, перемешать.
3
Добавить гашеную соду. Получается негустое тесто.
4
В противень 20х30, предварительно смазанный растительным маслом и застеленный бумагой для выпечки, вылить тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15–20 минут, чтобы бисквит стал золотистым и при этом остался мягким.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Готовый бисквит бумагой вверх положить на рабочую поверхность. Аккуратно снять бумагу. На бисквит намазать варенье (густое). Завернуть рулет и оставить до полного остывания.
6
Украсить по своему вкусу.

Совет по рецепту

Готовность бисквита можно проверить спичкой или зубочисткой. Для этого надо проткнуть палочкой тесто. Если оно готово, то палочка остается сухой. смазала сверху рулет вареньем и обсыпала тертым печеньем. Также его можно украсить растопленным шоколадом.