Энергетическая ценность на порцию

Калорийность244.2 ккал

Белки2.9 г

Жиры10.1 г

Углеводы37.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Сливочное масло	115 г
Мед	100 г
Пшеничная мука	¾ стаканов
Сахарная пудра	1 стакан
Какао-порошок	¼ стаканов
Яичный белок	2 штуки

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Взбить масло и мед любым способом. Просеять в другую миску муку, сахарную пудру и какао. Потом, не переставая мешать, постепенно добавить сухую смесь к маслу и меду. Как следует перемешав их, добавить белки. Взбить до однородного состояния.
Инструменты
Сеялка для муки
2
На противне расстелить бумагу для выпечки. Начиная от угла, поставить треугольную форму и внутрь положить ложку теста, чтобы оно заняло всю форму. Лопаткой аккуратно распределить тесто по форме. Затем поднять форму и поставить ее на расстоянии 2,5 см, сделать таким образом много треугольников.
Инструменты
Бумага для выпечки
3
Установить противень на среднем уровне духовки, разогретой до 150 градусов. Выпекать, пока печенья не перестанут блестеть — это значит, что они готовы. Это должно занять 7–8 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
4
Достать печенья из духовки и дать им остыть в течение 25 секунд, чтобы они слегка затвердели и их можно было легко снять с противня. Чистой лопаткой осторожно подцепить печенье, обернуть его по диагонали вокруг скалки или бутылки. Оно быстро застынет и примет изогнутую форму, которая и делает его похожим на черепицу.