Автор рецептаЮлия Нестерова
История рецепта
Рецепты выпечки американской кухни - это огромный, необъятный мир: сладкий, аппетитный, яркий, весёлый и праздничный! От такого изобилия сдобных кексов, глазированных пончиков с начинкой, пирожных с кремом и тортов потеряет голову любой сладкоежка. Как можно выбрать что-то одно, когда хочется всего и сразу? Но сегодня я остановлю свой выбор на одном рецепте и это будут ... шоколадные маффины! Пышные, с нежным и одновременно сочным тестом и, конечно же, с мега-шоколадным вкусом. Словом, те самые, вкус которых заставляет забыть обо всём на свете.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 200 г |
| Пшеничная мука | 150 г |
| Сахарная пудра | 200 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Какао-порошок | 50 г |
| Пекарский порошок | 2 чайные ложки |
| Молоко | 160 мл |
| Шоколад | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
В глубокой посуде соединяем размягченное сливочное масло и сахарную пудру. Растираем миксером до побеления массы.
Инструменты
Миксер - 2
Всыпаем муку и пекарский порошок. Добавляем какао. Основательно перемешиваем.
- 3
Добавляем яйца и молоко. Снова тщательно перемешиваем.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Вы увидите, какой гладкой и нежной становится текстура теста. Добавляем шоколад, нарезанный кубиками, и снова слегка перемешиваем.
- 5
Формы для выпечки заполняем на 3/4 тестом. Выпекаем в духовке при 160 градусах в течение 30 минут.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов - 6
Когда маффины почти готовы, в серединки можно «вставить» кусочки шоколада (я добавила нарезанный сникерс). Получилось очень вкусно.
