Автор рецептаNataliya Melnik
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность613.4 ккал
Белки21.6 г
Жиры45.6 г
Углеводы37.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Дрожжевое слоеное тесто | 500 г |
| Сыр моцарелла | 400 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Сметана 35%-ная | 120 г |
| Зеленый базилик | 75 г |
| Вяленые помидоры в масле | 5 штук |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сливочное масло | 20 г |
| Молотая паприка | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Для начинки — раздавить чеснок, мелко нарезать томаты, зелень и сыр, добавить половину сметаны и перемешать
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Взбить яйцо, добавить в начинку. Приправить солью и перцем.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм, выложить сверху начинку. Свернуть в плотный рулет.
- 4
Рулет разрезать поперек на куски толщиной 4-5 см, выложить не очень плотно в форму (начинкой вверх), смазанную сливочным маслом.
- 5
Взбить желтки с оставшейся сметаной, посолить и добавить паприку. Смазать пирог этой смесью.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 6
Выпекать при 170С 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
