Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Яичный желток | 1 штука |
| Молоко | 210 мл |
| Кукурузный крахмал | 60 г |
| Сахар | 0.55 стаканов |
| Сливы | 500 г |
| Сливки 40%-ные | 100 мл |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 4 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 210 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Хорошо вымойте сливы, аккуратно разрежьте каждую пополам и удалите косточки.
Инструменты
Нож керамический - 3
В сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла, выложите сливы и посыпьте 2 столовыми ложками сахара. Обжарьте 5 минут, пока сливы не закарамелизуются. Переложите на тарелку.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Смажьте сливочным маслом несколько небольших формочек для выпекания или одну большую. Слегка присыпьте сахаром.
- 5
В миске смешайте холодное молоко с крахмалом и мукой.
- 6
В другой миске взбейте яйца и желток, затем добавьте оставшийся сахар, хорошо перемешайте. Затем добавьте сливки и снова перемешайте.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 7
Соедините молоко с яичной смесью.
- 8
Выложите сливы в формы, кожицей вниз. Сверху залейте тестом и запекайте в духовке примерно 30 минут до готовности.
- 9
Извлеките из духовки и сверху присыпьте сахаром. Подавайте теплыми.
