Энергетическая ценность на порцию

Калорийность437.4 ккал

Белки4.6 г

Жиры37 г

Углеводы21.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Темный шоколад	250 г
Сливки 35%-ные	425 мл
Сливочное масло	50 г
Сыр маскарпоне	250 г
Сыр филадельфия	250 г
Сахарная пудра	80 г
Свежие ягоды	300 г

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа

1
Для темной части растопите мелко нарезанный шоколад с маслом и сливками (300 мл). Добавьте маскарпоне, перемешайте. Залейте в прозрачные (например, одноразовые) стаканчики и поставьте в холодильник на 30 минут.
2
Для светлой части взбейте филадельфию с сахарной пудрой. Не прекращая взбивать, понемногу вливайте сливки, чтобы получился воздушный крем.
3
При помощи кондитерского мешка с фигурной насадкой выложите светлый крем в ста- канчики поверх шоколадного. Поставьте в холодильник, чтобы крем застыл, на 1 час. При подаче украсьте ягодами.

Совет по рецепту

Если специальных кондитесрких инструментов нет, можно использовать полиэтиленовый пакет, у которого срезать уголок, либо свернуть пергаментную бумагу кулечком и срезать у него кончик.