Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Консервированные сливы | 825 г |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Груши | 2 штуки |
| Мука с разрыхлителем | 250 г |
| Тростниковый сахар | 2 столовые ложки |
| Кардамон | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 40 г |
| Молоко | 4 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом круглую форму для пирога. Слейте сливы, оставив 185 мл сиропа. В кастрюлю налейте сироп, мед и положите очищенные и нарезанные на небольшие куски груши. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 8 минут до мягкости. Добавьте сливы.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Просейте муку, 1 ложку сахара, половину кардамона и щепотку соли в миску. Добавьте мелко нарезанное масло и хорошо перемешайте руками. Добавьте 3 ложки молока и хорошо вымесите до однородного состояния, по необходимости добавьте еще молока. Слепите шар и раскатайте до толщины 1 см, вырежьте кружки размером 4 см.
- 3
Переложите горячие фрукты в форму, затем сверху выложите кружки из теста, раскладывая ближе к краям, оставив центр свободным. Смажьте тесто молоком. Смешайте оставшийся сахар и кардамон и посыпьте сверху тесто.
- 4
Поставьте форму на противень и выпекайте 30 минут до золотистого цвета теста.
