Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Апельсины | 1 штука |
| Апельсиновый сок | 200 мл |
| Сахар | 1 ½ столовых ложек |
| Палочки корицы | 1 штука |
| Оливковое масло | 250 мл |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Цедра апельсина | 1 столовая ложка |
| Греческий йогурт | 200 г |
| Ванильный экстракт | ½ столовых ложек |
| Манная крупа | ¼ стаканов |
| Разрыхлитель | 1 ½ чайных ложек |
| Тесто фило | 340 г |
| Сливочное масло | 10 г |
Инструкция приготовления
1Разогреть духовку до 160 градусов. Апельсин нарезать на кружочки. Выложить 3 кружочка в глубокую миску, залить апельсиновым соком. Накрыть фольгой и томить в духовке 40-45 минут, пока апельсины не станут мягкими. Дать остыть.
2В небольшом сотейнике смешать 1,5 стакана воды, половину сахара, положить палочку корицы и довести до кипения. Через 5 минут снять сироп с огня и залить им томленый апельсин. Дать остыть.
Инструменты
Сотейник
3Прямоугольную форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой. В чаше взбить сахар с яйцами добела. Ввести манную крупу, апельсиновый сок, оливковое масло, йогурт, апельсиновую цедру, ваниль и разрыхлитель.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки
4Тесто фило разрезать на небольшие кусочки и вмешать в тесто. Вылить массу в подготовленную форму.
Инструменты
Нож шефский
5Выпекать 35-40 минут до красивого золотистого цвета. Когда кекс готов, проткнуть его несколько раз шпажкой и полить остывшим сиропом. Так пирог пропитается особенно хорошо. Для подачи пирог стоит разрезать на 12 квадратных ломтиков и каждый из них украсить четвертью апельсина.
Инструменты
Шпажки
