Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность594.2 ккал
Белки8.3 г
Жиры41.8 г
Углеводы48.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшеничная мука | 250 г |
| Маргарин | 200 г |
| Вода | 1 стакан |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Hа доску просеивают муку, на нее кладут маленькие кусочки масла и мелко рубят ножом. Растворяют в холодной воде соль, сахар, соединяют с мукой и маслом и быстро вымешивают гладкое тесто.
Инструменты
Блендер для теста - 2
Тесто накрывают салфеткой и держат несколько часов или до следующего дня в холодном месте.
- 3
Изделия из рубленого слоеного теста получаются менее рассыпчатыми и нежными, чем из раскатанного теста.
Инструменты
Скалка - 4
Перед выпечкой рекомендуется 2–3 раза раскатать тесто и сложить его в 3–4 слоя.
