Автор рецептаКулинар 625906
История рецепта
Дома у меня не любят ничего кроме каши из тыквы, поэтому я решила оставить ее доминировать практически в естественном виде.
В итоге получился легкий десерт, который угодил всем по вкусовым ощущениям) И это именно десерт, но с не совсем десертными ингредиентами.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква | 500 г |
| Ром | 50 мл |
| Мед | 3 столовые ложки |
| Персики | 3 штуки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Свежий измельченный розмарин | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Тыкву очищаем от кожицы и семечек, режем на кусочки (в идеале — дольки), персик также режем на дольки. Заливаем полстаканом рома и даем настояться около 30 минут.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
3 столовых ложки меда смешиваем с 2 чайными ложками рубленного розмарина.
- 3
Тыкву с персиками карамелизируем в сахаре. Для этого 2 столовые ложки сахара накаливаем в сковороде в столовой ложке сливочного масла, как только он слегка пожелтеет — выкладываем тыкву и персики — карамелизируем.
- 4
Тыкву с персиком выкладываем в огнеупорную форму, поливаем готовым медом и ставим в духовку на 25–30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
