Автор рецептаЛена Сурдель
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сметана | 500 г |
| Картофельный крахмал | 1 чайная ложка |
| Сгущенное молоко | 200 г |
| Какао | 2 столовые ложки |
| Печенье | 300 г |
Инструкция приготовления
- 1
Сметану выложить в сито на чистую ткань и дать стечь сыворотке в течении 4-6 часов. Чем меньше жирность сметаны, тем больше уйдет жидкости. Вместе с сывороткой уйдет ненужная кислота и крем получится намного вкуснее.
- 2
Взбиваать получившуюся сметану миксером 4-5 минут. Добавить сгущенное молоко непрерывно смешивая. Чайная ложка крахмала добавит недостающей густоты.
Инструменты
Миксер - 3
Выложить миску пищевой пленкой, что бы было легче вынуть торт.
- 4
Слоями выложить печенье, смазать кремом.. Как показывает практика, соотношение крема к печенью должно быть не менее два к одному, а лучше три к одному. Израсходовать три четверти крема. Придавить немного тарелкой последний слой и дать немного пропитаться, что бы все схватилось.
- 5
Добавить в оставшийся крем какао и смазать верх торта, после того как переложить его на блюдо.
- 6
Теперь оставить его хорошо пропитаться, в идеале на всю ночь.
