Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Темный шоколад | 275 г |
| Тертый миндаль | 175 г |
| Сахарная пудра | 175 г |
| Яичный белок | 1 штука |
| Белый шоколад | 175 г |
| Кондитерские украшения | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Растопите 110 грамм темного шоколада в миске на водяной бане, постоянно помешивая до однородного состояния. Вмешайте сахар, миндаль и слегка взбитый белок. Аккуратно перемешайте.
Шпаргалка
Как взбить белки - 2
Беря небольшое количество теста, размером с грецкий орех, лепите небольшие яички. Выкладывайте на застеленный пленкой противень.
- 3
Растопите оставшийся белый и темный шоколад на водяной бане в разных мисках. Охладите 5 минут.
- 4
Наколите яйцо вилкой и опустите в белый шоколад, выложите на пленку. Другое яйцо окуните в темный шоколад. Половину третьего в белый, а другую — в темный. И так далее.
- 5
Оставшимся шоколадом аккуратно сбрызните яйца для контраста и посыпьте серебряными шариками. Оставьте на некоторое время при комнатной температуре.
