Энергетическая ценность на порцию

Калорийность271.3 ккал

Белки10.1 г

Жиры11.4 г

Углеводы32.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Рис промыть и сварить в 300 мл воды, откинуть на дуршлаг. Желтки взбить с сахаром, постепенно вливая молоко, затем смесь перелить в сотейник и на небольшом огне довести до кипения. Добавить рис, ваниль и разведенный заранее в воде крахмал. Довести до кипения и сразу снять с огня.
Шпаргалка
Как сварить рис
2
Разложить смесь по керамическим формам, разогреть духовку до 200 градусов. Поставить формы на противень, налить воды и поставить на самую верхнюю полку, готовить 15–20 минут. Запекать до появления корочки. Остудить.
Инструменты
Термометр для духовки
3
Затем поставит готовые пудинги в холодильник часа на три, а перед подачей посыпать корицей.