«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
3Добавляем туда растопленный шоколад с маслом. Перемешиваем и потихоньку добавляем муку.
4Разливаем по формочкам (совет: не пеките все сразу. Остывшие, они не так вкусны, лучше их подавать свежими). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Как его только не называют: шоколадный пудинг, горячий шоколадный пай, lavacake и т.д. В общем, это шоколадный кекс, только у него жидкий центр. Подается этот кекс горячим с ванильным мороженым, он очень необычный и вкусный.
Из всего теста получается 6–7 кексов. Кстати, тесто может запросто храниться в холодильнике до 3 дней.
Пекла по этому рецепту уже раз 10. И никогда, никогда не получается никакой разницы между корочкой и центром. Никакого жидкого центра и в помине нет. Наверное, это зависит от шоколада, может и от масла.
Брала каждый раз горький шоколад разных марок. И масло сливочное разное пробовала.
И еще не понятно, почему разрыхлителя в рецепте нет. Кексы получаются совершенно плоскими, не поднимаются. А на фотографии в статье видно, что они поднялись
Книга рецептов
Добавить
