Энергетическая ценность на порцию

Калорийность336.1 ккал

Белки4.9 г

Жиры22 г

Углеводы29.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Сливочное масло	100 г
Черный шоколад 70%-ный	100 г
Сахар	⅓ стаканов
Куриное яйцо	2 штуки
Пшеничная мука	80 г

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут

1
Разламываем шоколад на кусочки и вместе с маслом растапливаем его на водяной бане.
2
В другой миске перемешиваем яйца и сахар.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Добавляем туда растопленный шоколад с маслом. Перемешиваем и потихоньку добавляем муку.
4
Разливаем по формочкам (совет: не пеките все сразу. Остывшие, они не так вкусны, лучше их подавать свежими). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

Как его только не называют: шоколадный пудинг, горячий шоколадный пай, lavacake и т.д. В общем, это шоколадный кекс, только у него жидкий центр. Подается этот кекс горячим с ванильным мороженым, он очень необычный и вкусный. Из всего теста получается 6–7 кексов. Кстати, тесто может запросто храниться в холодильнике до 3 дней.