Автор рецептаАнна Курзаева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность357.5 ккал
Белки6.8 г
Жиры13.9 г
Углеводы51.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сахар | 165 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Лимонный сок | 80 мл |
| Молоко | 250 мл |
| Сметана | по вкусу |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Сливки | по вкусу |
| Сливочное масло | 40 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогреть духовку до 160 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Взбить масло с сахаром (8–10 минут). Добавить цедру и желтки и еще раз хорошо взбить.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Просеять муку с разрыхлителем в миску с жидкими ингредиентами, перемешать до исчезновения комочков. Добавить лимонный сок и молоко и снова взбить. Отдельно взбить белки до мягких пиков. Аккуратно подмешать белки к тесту.
Шпаргалка
Как взбить белки - 4
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Вылить тесто и выпекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.
- 5
Готовый пудинг посыпать цедрой и сахарной пудрой. Подавать со сметаной или сливками.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
