Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность471.9 ккал
Белки11.1 г
Жиры26.1 г
Углеводы47.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Темный шоколад | 160 г |
| Сливочное масло | по вкусу |
| Тростниковый сахар | 80 г |
| Молочный шоколад | 60 г |
| Взбитые сливки | по вкусу |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Растопите темный шоколад на водяной бане.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Смажьте сливочным маслом четыре 200 мл формы. Насыпьте в каждую по 0,5 чайные ложки сахара и распределите по поверхности. Поломайте молочный шоколад на небольшие кусочки и распределите по формам.
- 3
Взбейте яичные желтки с оставшимся сахаром миксером около 3 минут до состояния крема. Помойте миксер и взбейте белки в крепкую пену.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Выложите растопленный шоколад в желтковую массу, затем добавьте белки. Аккуратно перемешайте, чтобы осталась структура взбитых белков. Разложите массу по формам и выпекайте 15–20 минут, пудинг должен подняться. Подавайте со взбитыми сливками.
