Автор рецептаTefal
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Темный шоколад | 100 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 25 г |
| Сахарная пудра | 85 г |
Инструкция приготовления
- 1
Шоколад разломать на небольшие кусочки и в течение 10 минут растопить в пароварке. Добавить к шоколаду сливочное масло. Перемешать до получения однородной массы.
- 2
Отделить яичные белки от желтков, взбить белки в густую пену. В другой емкости взбить желтки с сахаром до получения густой массы светлого цвета. Аккуратно в массу ввести взбитые белки, затем - шоколадную смесь и муку.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Разложить тесто по четырем смазанных маслом индивидуальным формочкам объемом 150 мл. Каждую накрыть кружком пергамента и поставить в большую миску пароварки.
- 4
Выпекать 30 минут. Готовность проверить с помощью зубочистки.
- 5
Отделить пудинг от стенок формочки и выложить вверх дном на порционную тарелку. При желании полить нежирными сливками и украсить свежими ягодами.
