Автор рецептаИрина Глухова
Тапиока богата кальцием, железом и марганцем и быстро дает энергию организму. К тому же тапиока не содержит глютена, что очень важно для тех, у кого аллергия и непереносимость глютена. Этот шоколадный пудинг с тапиокой хорошо есть утром, чтобы зарядиться бодростью.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пудинг с шоколадным вкусом Dr.Oetker | 1 штука |
| Тапиока | 5 столовых ложек |
| Молоко | 300 мл |
| Мятный шоколад | 30 г |
Инструкция приготовления
1Для приготовления быстрого шоколадного пудинга с тапиокой подготовьте заранее все ингредиенты, их будет немного. Молоко поставьте на средний огонь.
Инструменты
Кастрюля
2На вторую конфорку поставить 300 мл воды (можно с небольшим добавлением молока, но тогда тапиока не будет прозрачной), вскипятить воду, в кипящую воду бросить тапиоку и сразу хорошо перемешать, чтобы шарики не слились и всплыли (как пельмени). Уменьшить огонь до среднего и варить еще 15-20 минут. Потом накрыть крышкой и дать постоять ещё минут 20.
3Закипевшее молоко смешать с шоколадным сухим пудингом. Мешать в течение 1 минуты венчиком. Отставить в сторону. Подготовить посуду для пудинга.
Инструменты
Венчик
4Нарезать мелкой крошкой любой шоколад с начинкой. Мятный, фруктовый, дубайский шоколад отлично подойдут. У меня — с апельсиновой начинкой.
5Тапиока готова. Хорошо промыть под холодной проточной водой.
Инструменты
Сито
6Тапиоку разложить по бокалам.
7Выложить сверху пудинг.
8Сверху посыпать шоколадом.
9Убрать в холодильник на пару часов или до утра.
10Пудинг с тапиокой готов. При желании перед подачей сверху бросить голубику, клубнику, малину, киви.
