Шоколадный пудинг с тапиокой

Автор: ИРИНА ГЛУХОВА

Готовить:15 минут

3 порции

Тапиока богата кальцием, железом и марганцем и быстро дает энергию организму. К тому же тапиока не содержит глютена, что очень важно для тех, у кого аллергия и непереносимость глютена. Этот шоколадный пудинг с тапиокой хорошо есть утром, чтобы зарядиться бодростью.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность284 ккал

Белки3.8 г

Жиры7.1 г

Углеводы51.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Пудинг с шоколадным вкусом Dr.Oetker	1 штука
Тапиока	5 столовых ложек
Молоко	300 мл
Мятный шоколад	30 г

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Для приготовления быстрого шоколадного пудинга с тапиокой подготовьте заранее все ингредиенты, их будет немного. Молоко поставьте на средний огонь.
Инструменты
Кастрюля
2
На вторую конфорку поставить 300 мл воды (можно с небольшим добавлением молока, но тогда тапиока не будет прозрачной), вскипятить воду, в кипящую воду бросить тапиоку и сразу хорошо перемешать, чтобы шарики не слились и всплыли (как пельмени). Уменьшить огонь до среднего и варить еще 15-20 минут. Потом накрыть крышкой и дать постоять ещё минут 20.
3
Закипевшее молоко смешать с шоколадным сухим пудингом. Мешать в течение 1 минуты венчиком. Отставить в сторону. Подготовить посуду для пудинга.
Инструменты
Венчик
4
Нарезать мелкой крошкой любой шоколад с начинкой. Мятный, фруктовый, дубайский шоколад отлично подойдут. У меня — с апельсиновой начинкой.
5
Тапиока готова. Хорошо промыть под холодной проточной водой.
Инструменты
Сито
6
Тапиоку разложить по бокалам.
7
Выложить сверху пудинг.
8
Сверху посыпать шоколадом.
9
Убрать в холодильник на пару часов или до утра.
10
Пудинг с тапиокой готов. При желании перед подачей сверху бросить голубику, клубнику, малину, киви.