Автор рецептаЕда
Рецепт Юрия Ламонова, шеф-повара ресторана «Шотландская клетка».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность862.1 ккал
Белки15.6 г
Жиры50.2 г
Углеводы87.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Груши | 30 г |
| Яблоко | 30 г |
| Молоко | 30 мл |
| Пшеничная мука | 60 г |
| Сметана | 30 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сахар | 30 г |
| Сливочное масло | 28 г |
| Растительное масло | 14 мл |
| Брусника | 1 г |
| Разрыхлитель | 2 г |
| Сахарная пудра | 1 г |
| Мята | 1 веточка |
| Панировочные сухари | 2 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Яблоки и груши очистить от семян, нарезать мелкими кусочками на дольки.
Инструменты
Нож картофельный - 2
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
Инструменты
Силиконовые формочки для выпекания - 3
Из всех ингредиентов замесить тесто.
- 4
Выложить на дно формы треть теста, затем яблоки и груши, затем оставшееся тесто. Выпекать в духовке при температуре 170 градусов до готовности 25–30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
При подаче посыпать сахарной пудрой, брусникой. Украсить веточкой мяты.
