Автор рецептаЕда
Рецепт из книги «Волшебная выпечка Гарри Поттера».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | по вкусу |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 230 г |
| Растительное масло | 250 мл |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Морковь | 400 г |
| Молотый миндаль | 100 г |
| Молотый фундук | 100 г |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Сливочный сыр | 300 г |
| Лимон | 1 штука |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Ванильный экстракт | по вкусу |
| Фисташки | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Форму диаметром около 28 см смазать маслом и посыпать небольшим количеством муки. Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В миске тщательно перемешать яйца, сахар, масло и корицу до однородности.
- 3
Отложить 2 столовых ложки натертой моркови для украшения. Добавить в миску оставшуюся морковь, миндаль, фундук и перемешать.
- 4
В отдельной миске соединить муку с разрыхлителем, всыпать в приготовленную смесь и перемешать.
- 5
Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 45–50 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой. Готовый пирог остудить в форме.
- 6
Тем временем соединить сливочный сыр и сок лимона в небольшой миске, взбить до однородности и постепенно всыпать сахарную пудру.
- 7
В конце добавить ванильный экстракт по вкусу и тщательно взбить.
- 8
Извлечь пирог из формы.
- 9
Выложить глазурь в кондитерский мешок (или в пакет для заморозки и отрезать уголок) и равномерно распределить по пирогу.
- 10
Посыпать оставшейся морковью и измельченными фисташками. Подавать сразу же.
Инструменты
Нож шефский
