Автор рецептаМария Бурианова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 250 г |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Ванилин | ¼ чайных ложек |
| Соль | щепотка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 290 г |
| Фрукты | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В творог добавить сахар, ванилин, соль, яйцо. Хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Затем, вымешивая смесь, постепенно добавить муку и тщательно вымешать полученное тесто. Тесто полностью должно впитать в себя всю муку.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Раскатайте тесто на деревянной поверхности, придав ему форму колбаски, диаметром 3 см. Затем нарежьте тесто примерно на 20-25 порционных кусочков толщиной 1, 5 см.
- 4
Затем из каждого кусочка теста, пальцами нужно сделать лепешечку в центр которой положите начинку. Края лепешки защепить, придав форму полумесяца. Затем защепленные края соедините, и раскатайте клецку в руках между двух ладошек, придав форму шарика. Тщательно обваляйте шарик в муке и выложить полученные клецки на поверхность доски, посыпанной мукой.
- 5
В кипящую, слегка подсоленную воду, выложите клецки и варить их до тех пор, пока клецки не всплывут – по времени это примерно 7-8 минут. Достаньте клецки из воды, посыпьте сахаром и полейте растопленным сливочным маслом по вкусу.
