Автор рецептаОльга Цыганкова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 400 г |
| Пшеничная мука | 150 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Топленое масло | 1 столовая ложка |
| Сливки 20%-ные | 100 мл |
| Шампиньоны | 150 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Сыр моцарелла | 125 г |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Картофель очистить, нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде.
Инструменты
Нож картофельный
3Воду слить, картофель растолочь.
4Перемешать толченый картофель, муку, яйцо, соль, перец. Дать тесту полежать 60 минут.
5Раскатать тесто в жгут толщиной 3 см.
Инструменты
Скалка
6Нарезать на кружки, с помощью вилки придать форму клецек.
7Отварить в подсоленной воде 7 минут.
8Грибы очистить, нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
9Лук нарезать.
10Помидоры нарезать кружочками.
11Сыр натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка
12Потушить грибы с луком на топленом масле, посолить, добавить сливки, прогреть.
13Клецки и грибную смесь выложить в форму для запекания, сверху помидоры и сыр запекать 15 минут при 200 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки
14Приятного аппетита!
