Автор рецептаАнжела Ильина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина с костями | 700 г |
| Картофель | 500 г |
| Сладкий перец | 350 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молоко | 50 мл |
| Пшеничная мука | 5 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо нарезать кубиками. Варить в течении 1 часа.
Инструменты
Нож шефский - 2
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Перец очистить от семян и нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Лук обжарить на растительном масле. Добавить морковь обжарить.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 4
Яйцо немного взбить. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку, немного посолить, перемешать . Тесто на клецки должно быть не жидким но не густым.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
В бульон добавить картофель, посолить. Следом добавить перец, варить 5 минут добавить лук и морковь,
- 6
Затем опускать тесто в кипящий бульон. Клецки приварки разбухнут, поэтому сильно большими и делать не надо. Лучше всего формировать с помощью чайной ложкию
- 7
Добавить душистый перец лавровый лист, варить 5 -7 минут. При необходимости подсолить.
