Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность370.1 ккал
Белки46.6 г
Жиры7.9 г
Углеводы29.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Куриная грудка | 4 штуки |
| Морковь | 4 штуки |
| Лук | 1 головка |
| Стебель сельдерея | 2 стебля |
| Мелко рубленный чеснок | 1 зубчик |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Куриный бульон | ½ стаканов |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежий тимьян | 1 чайная ложка |
| Кукурузная мука | ⅓ стаканов |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Рубленая петрушка | ¾ стаканов |
| Тертый сыр пармезан | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | ½ столовых ложек |
| Молоко | ½ стаканов |
| Пшеничная мука | ¾ стаканов |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Положите курицу, морковь, лук, сельдерей, чеснок, лавровый лист в бульон и добавьте 2 литра воды.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
Кастрюля, соответственно, должна быть большой, так как супа будет много.
- 3
Когда бульон закипит, не забудьте добавить соль по вкусу.
- 4
Постепенно убирайте пенку. Уменьшите огонь до среднего, варите 20 минут.
- 5
Добавьте тимьян по вкусу. Между тем взбейте вместе кукурузную муку, обычную муку, разрыхлитель, соль, лук-шалот, петрушку и сыр.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
В эту смесь положите сливочное масло и мешайте, пока смесь не станет однородной и грубой по консистенции.
- 7
Из полученного теста сделайте шарики и добавьте их в кипящий бульон.
- 8
Все должно вариться на медленно огне еще 20 минут.
