Автор рецептаLily Malekova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 штука |
| Картофель | 2 штуки |
| Вода | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 30 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сметана 20%-ная | 100 г |
| Творог | 180 г |
Инструкция приготовления
- 1
Поставьте кастрюлю с 1,5 л воды на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
В кипящую воду добавьте мелко нарезанный лук и картошку.
- 3
Приготовьте клецки: смешайте 1 яйцо, 2 столовые ложки воды. Добавьте такое количество муки, чтобы смесь стала консистенции густой сметаны.
- 4
Сформируйте клецки чайной ложкой из полученной смеси, добавляя каждую в кипящий бульон.
- 5
Для катыка смешайте творог, полстакана холодной воды, 1 яйцо с помощью блендера. Добавьте сметану, перемешайте.
- 6
Когда картошка в бульоне станет мягкой, аккуратно и постоянно помешивая, добавляйте бульон (5–6 половников) в творожную смесь (чтобы не свернулась). Когда творожная смесь станет более жидкой и горячей, вылейте ее в кастрюлю с оставшимся бульоном, постоянно помешивая.
- 7
Выключите огонь, не забыв посолить и обильно поперчить салму.
