Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 2 столовые ложки |
| Рубленая петрушка | 6 столовых ложек |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Шпик | 150 г |
| Батон | 3 куска |
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Говяжий бульон | 8 стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
В большой миске смешайте теплое молоко, 2 ст.л. петрушки и слегка взбитые яйца. Мелко нарежьте бекон, кусочки батона нарежьте кубиками и добавьте к яичной смеси. Перемешайте и отставьте на 30 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Сливочное масло растопите в сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанный лук до прозрачности и добавьте в миску с батоном. Всыпьте муку, посолите, перемешайте. Тесто готово.
- 3
В большой кастрюле вскипятите воду, посолите. Сформируйте руками клецки и варите их 20 минут в кипящей воде.
- 4
Тем временем в большой кастрюле на сильном огне доведите бульон до кипения. При помощи шумовки разложите готовые клецки по тарелкам, налейте бульон и посыпьте суп оставшейся петрушкой. Приятного аппетита!
