Автор рецептаHi_vikky
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 500 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Соль | ⅓ чайных ложек |
| Сахар | 1 стакан |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Молотая корица | 2 чайные ложки |
| Малина | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Масло комнатной температуры смешать с творогом.
- 2
Добавить муку, соду и соль. Замесить тесто. Оно должно быть достаточно мягким и слегка липким.
- 3
Оставить в холодильнике на полчаса.
- 4
Затем тесто достать, разделить на 2–3 части (зависит от того, какой толщины и величины вы хотите рогалики), и каждую часть по очереди раскатать в круг диаметром 30–35 см.
- 5
Смешать сахар с корицей. Частью смеси посыпать раскатанное тесто.
- 6
Каждый круг от центра разрезать ножом на 6–12 секторов (как пиццу), на широкую сторону каждого сектора положить по 1–2 ягоде малины и аккуратно свернуть от этого края к внутреннему углу.
- 7
Противень застелить бумагой для выпечки. Полученный рогалик обмакнуть в оставшуюся смесь сахара с корицей и положить на противень сахаром вверх.
Инструменты
Бумага для выпечки - 8
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов, пока рогалики не станут золотистого цвета (около 25 минут).
Инструменты
Термометр для духовки
