Энергетическая ценность на порцию

Калорийность324.3 ккал

Белки5.5 г

Жиры21.1 г

Углеводы28.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
В глубокую миску просеять муку, натереть на терке холодное сливочное масло.
2
Добавить щепотку соли, быстро растереть муку с маслом в крошку.
3
Добавить желток одного яйца.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
4
Влить порциями ледяную воду, замесить тесто.
5
Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.
6
Курагу залить кипятком на 15 минут.
7
Раскатать тесто в тонкий пласт, разрезать на восемь частей.
Инструменты
Скалка
8
На широкий край выложить курагу.
9
Завернуть рогалики.
10
Смазать яичным белком и присыпать сахаром.
Инструменты
Силиконовая кисть
11
Выпекать 20–25 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Инструменты
Термометр для духовки