Автор рецептаПолина Тургенева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | ½ г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 1 стакан |
| Апельсины | 1 штука |
| Сметана 10%-ная | 250 г |
| Ванилин | на кончике ножа |
| Картофельный крахмал | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Творожное тесто делается предельно просто. Творог перетирается с ванилином и сахаром в однородную массу (можно использовать миксер, блендер или венчик).
Инструменты
Блендер - 2
С вымытого и высушенного апельсина снимается цедра (мелкой теркой). К творожной массе добавим апельсиновую цедру, картофельный крахмал, сырые яйца и сметану. Взбиваем миксером в однородную массу.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Если используете песочную основу, выложите ее тонким слоем на дно и бортики формы, застеленной пекарской бумагой. Теперь выкладываем творожно-апельсиновую основу пирога, распределяем по поверхности и отправляем в горячую духовку. Выпекать творожник на 180 градусах в закрытой духовке примерно минут 50. Если покажется, что в середине пирог не пропекся — ничего страшного. Дайте ему остыть и он схватится получше, застынет так сказать. Ни в коем случае не режьте его горячим!
Инструменты
Термометр для духовки
