Энергетическая ценность на порцию

Калорийность126.6 ккал

Белки4.9 г

Жиры2.4 г

Углеводы21.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Готовить:25 минут

1
В сотейнике доведите до кипения молоко и воду, уменьшите огонь, чтобы смесь почти не кипела.
Инструменты
Сотейник
2
В миске взбейте миксером белки, соль и крем тартар. Затем по 1 ложке введите сахар, постоянно взбивая. Взбивайте еще 8–10 минут в крепкую пену.
Инструменты
Миксер
3
В горячее молоко выкладывайте примерно по 3 столовые ложки белковой смеси, 2 столовыми ложками формируя лодочки. Варите каждую по 2 минуты, затем аккуратно переверните и варите еще 1,5 минуты. Ложкой с дырками переложите на блюдо.
4
Для подачи налейте в глубокую тарелку розового сиропа (смотрите примечание), положите в каждую по 2 меренги и посыпьте мускатным орехом.