Автор рецептаЛала Гасанова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бананы | 2 штуки |
| Золотой ром | 80 мл |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 4 столовые ложки |
| Темный шоколад | 100 г |
| Ванильное мороженое | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Очистить бананы и нарезать на кусочки толщиной 1 см, косым срезом.
- 2
Растопить в сковороде сливочное масло. Масла должно быть столько, чтобы кусочек банана в него был погружён почти на половину, поэтому количество масла варьируется.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Когда масло растоплено, добавить 2 чайные ложки сахара на сковородку, чуть растопить и аккуратно перемешать, чтобы не поцарапать сковородку.
- 4
Выложить в сахарно-масляную смесь бананы, жарить с одной стороны две минуты. Далее перевернуть, добавить оставшийся сахар и ром, жарить ещё пару минут. Бананы не должны развалиться, при этом сахар и ром должны раствориться, поэтому пары минут вам должно хватить.
- 5
Накрыть бананы крышкой, оставить на пару минут. За это время растопить шоколад на водяной бане или в подходящей посуде на плите, но не перегревая, чтобы шоколад не загустел.
Шпаргалка
Как приготовить шоколадный соус - 6
Подавать бананы вместе с соусом, в которым они жарились, полив шоколадом и с шариком мороженого, который нейтрализует излишнюю сладость.
