Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливки 35%-ные | 1 л |
Инструкция приготовления
1Подготовить сливки, они должны быть холодными, поэтому лучше оставить их в холодильнике на несколько часов или на ночь.
2Вылить сливки в чашу миксера.
Инструменты
Миксер
3Начать взбивать сливки венчиком на высокой скорости.
4Через 2 минуты сливки взобьются, и в таком виде их можно использовать для десертов. А чтобы получить масло, нужно продолжить взбивать.
5Продолжить взбивать, пока сливки не расслоятся на жир и сыворотку — это пахта.
6Собрать все масло в ком и переложить на сито.
7Пахту процедить и перелить в чистую посуду. Ее можно пить или использовать для выпечки.
8Промыть масло в холодной воде.
9Придать маслу форму и завернуть его в бумагу для выпечки. Убрать в холодильник.
Инструменты
Бумага для выпечки
10Хранить домашнее сливочное масло в холодильнике. Подавать к свежему хлебу.
