Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Луковое масло

Автор: Ольга Худина
Готовить:50 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаОльга Худина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность769.8 ккал
Белки1.6 г
Жиры80.4 г
Углеводы11.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Арахисовое масло1 ¾ стаканов
Репчатый лук450 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:50 минут
  1. 1

    Разогрейте вок на сильном огне примерно 30 секунд. Добавьте масло и тонко нарезанный лук. Готовьте примерно 7 минут, пока лук не станет золотистым, постоянно помешивая. Уменьшите огонь до среднего и готовьте, помешивая, еще 15 минут, пока лук не станет светло-коричневым.

    Изображение

    Инструменты

    Вок
  2. 2

    Снимите с огня и процедите через сито в миску, отжимая лук, чтобы извлечь остатки масла. Оставьте масло остывать при комнатной температуре. Затем перелейте в бутылку и закройте крышкой.

Совет по рецепту

Масло может храниться при комнатной температуре 1 неделю и 3 месяца в холодильнике.
4 комментария
Tatjana
19.07.2013 в 14:25
А можно готовить в другом масле, например подсолнечном или оливковом?
Анна Доконт
14.11.2010 в 22:20
А в каких случаях такое масло используется?
Елена Гнедовская
16.11.2010 в 13:41
Анна Доконт,Для бутербродов.
Ольга Худина
19.11.2010 в 11:26
Елена Гнедовская,Маслом можно заправлять салаты и поливать приготовленные блюда.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Икорное масло из икры сельди
Икорное масло из икры сельдиЕда
Готовить:20 минут
10 порций
Фотография рецепта Мраморное закусочное масло
Мраморное закусочное маслоПавел Никешин
Готовить:15 минут
12 порций
Фотография рецепта Чесночное масло
Чесночное маслоАлена
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Петрушечное и абрикосовое масло
Петрушечное и абрикосовое маслоАлексей Зимин
Готовить:30 минут
20 порций
Фотография рецепта Яблочное масло со специями
Яблочное масло со специямиОльга Худина
Готовить:10 минут
4 порции
Фотография рецепта Зеленое масло
Зеленое маслоОля Давыдова
Готовить:5 минут
4 порции
Фотография рецепта Масло равигот
Масло равиготОля Давыдова
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Гасконское чесночное масло
Гасконское чесночное маслоОля Давыдова
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Коричневое масло с шалфеем
Коричневое масло с шалфеемОльга Худина
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Острое чесночное масло с чили
Острое чесночное масло с чилиОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Кленово-коричное масло к маффинам
Кленово-коричное масло к маффинамОльга Худина
Готовить:5 минут
4 порции