Энергетическая ценность на порцию

Калорийность35.2 ккал

Белки1.6 г

Жиры0.6 г

Углеводы5.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Молодой лук-порей	1 штука
Карри-порошок	½ чайных ложек
Шафран	½ чайных ложек
Молотый черный перец	0.3 чайных ложек
Морская соль	0.3 чайных ложек

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Лук разделить на волокна, тщательно промыть и оставить на полотенце до полного высыхания.
2
Как только лук полностью подсушится, нарезать его тонкими кольцами.
Инструменты
Нож шефский
3
Затем переложить нарезанный лук на рулонное полотенце и снова оставить сушиться от выделившегося сока.
Инструменты
Бумажные полотенца
4
Через час-два лук готов к дальнейшей обработке. Выложить его на пергамент и отправить в разогретую до 50 градусов духовку на 10 минут. Крышку оставить приоткрытой.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Дать луку остыть а течение 15 минут, затем высыпать его в блендер.
Инструменты
Блендер
6
Добавить шафран и карри.
7
Затем приправить черным перцем.
8
Посолить.
9
Взбить в блендере в течение нескольких секунд так, чтобы приправа слегка измельчилась.
10
Пересыпать приправу в удобную для хранения емкость.

Совет по рецепту

Приправа «Царская» идеально подходит как к мясу, так и к рыбе. Кроме того, она отлично сочетается с яйцами и овощами. Приготавливая бутерброды с творожным или плавленым сыром, вы также можете приправить их данной специей.