Энергетическая ценность на порцию

Калорийность83.5 ккал

Белки0.7 г

Жиры6.8 г

Углеводы5.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:6 часов

1
Разрежьте батат на тонкие, как бумага, пластики с помощью мандолины или острого ножа.
Инструменты
Нож керамический
2
Переложите пластики в миску, аккуратно натрите маслом и соком лимона. Добавьте розмарин и соль и перемешайте.
Инструменты
Соковыжималка
3
Распределите пластики по противням сушильного шкафа. Они не должны перекрывать друг друга.
4
Сушите в течение 6—10 часов, меняя противни местами, по необходимости.
5
Пластики должны стать хрустящими. Выключите сушильный шкаф и дождитесь полного остывания.
6
Храните в плотно закрытой посуде несколько недель