Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность35.2 ккал
Белки1 г
Жиры0.4 г
Углеводы6.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Пастернак | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 4 стакана |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Очистите пастернак и нашинкуйте его длинными полосками с помощью мандолины.
- 3
Жарьте пастернак в масле тремя порциями, помешивая, примерно по 40 секунд-1 минуте на порцию, до золотистого цвета, но мягкости внутри. Выложите на бумажное полотенце и слегка присыпьте солью. Когда пастернак остынет, он должен стать хрустящим.
