Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность165.1 ккал
Белки2.4 г
Жиры10 г
Углеводы16.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Порошок мескитового дерева | 1 столовая ложка |
| Лимон | 1 штука |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Морская соль | 1 чайная ложка |
| Батат | 2 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Порежьте картофель на тонкие ломтики, используя нож-мандолину, и переложите в миску.
Инструменты
Нож керамический - 2
Добавьте лимонный сок, оливковое масло и морскую соль. Маринуйте 1-2 часа, затем высушите полотенцем.
- 3
Посыпьте картофель порошком мескитового дерева и хорошо перемешайте.
- 4
Переложите картофель на сушку при 50 градусах на 6-12 часов до хрустящего состояния чипсов, 1 раз перевернув.
Инструменты
Сушка-центрифуга
