Автор рецептаVv Ph
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Баклажаны | 1 штука |
| Лепешки «Тако» | 4 штуки |
| Филе куриного бедра | 6 штук |
| Сельдерей | по вкусу |
| Помидоры | 1 штука |
| Салат айсберг | по вкусу |
| Кешью | 100 г |
| Огурцы | 1 штука |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Майонез | 1 столовая ложка |
| Кедровые орехи | 50 г |
| Яблочный уксус | ½ чайных ложек |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Ореховое масло | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Приправы | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Для соуса смолоть в блендере или в ступе кешью и кедровые орехи, перемешать с майонезом, медом, уксусом, ореховым маслом, посолить, приправить.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 2
Разогреть сковородку с ложкой оливкового масла, филе бедрышек порезать на маленькие кусочки, посолить, приправить, обжарить на сильном огне до полуготовности, затем убавить огонь до медленного и оставить.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Нарезать баклажаны на небольшие пластинки, натереть солью. Увеличив огонь до максимального, вылить в сковородку с курицей еще одну ложку оливкового масла, бросить туда баклажаны, и, часто переворачивая пластинки баклажанов и курицу, дожарить до появления корочки. Снять сковородку с огня.
- 4
Положить на лепешки по листу салата айсберга, сверху выложить (линиеей) курицу с баклажанами; помидор нарезать на плоские дольки, огурец и сельдерей — на полоски, несколько долек и полосок положить на каждую лепешку.
Шпаргалка
Как подготовить салат айсберг - 5
Размазать ореховый соус по незакрытой поверхности лепешек. Скатать роллы.
