Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность677.5 ккал
Белки19.4 г
Жиры45.1 г
Углеводы50.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Желтохвост | 35 г |
| Копченый угорь | 35 г |
| Бриошь | 80 г |
| Майонез | 35 г |
| Зеленый лук | по вкусу |
| Лимонная цедра | 1 г |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Желе | 20 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Бриошь быстро обжарить на сухой сковороде, чтобы появилась корочка.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
После прогреть в духовке при температуре 180 градусов в течении 3 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Желтохвоста в сыром виде и копченого угря нарезать небольшими кубиками.
Инструменты
Нож шефский - 4
Для соуса-заправки майонез смешать с зеленым луком и цедрой лимона.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Добавить немного лимонного сока.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 6
Зеленый лук выдержать в ледяной воде в течение 1 часа.
- 7
Нарезать соломкой.
Инструменты
Нож керамический - 8
Смешать соус-заправку с рыбой.
- 9
Выложить на обжаренную бриошь.
- 10
Украсить лимонным желе и зеленым луком.
