Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность314 ккал
Белки28.2 г
Жиры21.3 г
Углеводы2.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Филе сибаса | 900 г |
| Лайм | 2 штуки |
| Корень имбиря | 30 г |
| Рукола | 100 г |
| Базилик | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Кунжутное масло | 50 мл |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Крупная морская соль | по вкусу |
| Молотый кайенский перец | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Филе сибаса нарезать тончайшими ломтиками.
- 2
В блендере превратить в однородную зеленую массу кунжутное и оливковое масло, рубленую петрушку и базилик, тертый имбирь, щепотку кайенского перца, соевый соус и сок, выжатый из двух лаймов.
Инструменты
Блендер - 3
Перемешать рыбу с этим соусом и поставить на десять минут в холодильник. При подаче выложить на тарелки немного листьев рукколы, а на них — ломтики рыбы. Полить соусом и слегка приправить морской солью и белым молотым перцем.
