Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность866.5 ккал
Белки33.1 г
Жиры76.5 г
Углеводы9.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 100 г |
| Сыр рикотта | 700 г |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Вустерширский соус | ½ чайных ложек |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Бренди | 2 чайные ложки |
| Сыр рокфор | 170 г |
| Жареные грецкие орехи | 130 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В миске смешайте размягченное сливочное масло, рикотту, лимонный сок, ворчестерский соус, посолите и поперчите. На небольшой скорости миксера все хорошо перемешайте до однородного состояния.
Инструменты
Миксер - 2
В массу добавьте раскрошенный рокфор, измельченный шалот и бренди (по желанию). Снова хорошо перемешайте.
Инструменты
Барный набор - 3
Отправьте массу в холодильник на 30 минут.
- 4
Измельчите грецкие орехи и насыпьте на тарелку.
- 5
Слепите из массы шарики, размером с грецкий орех, и обваляйте в орехах. Выложите на блюдо и снова охладите.
