Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Сырные блины

Автор: Полина
Готовить:30 минут
6 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаПолина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность854.1 ккал
Белки27.5 г
Жиры52.1 г
Углеводы69 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Пшеничная мука2 ½ стакана
Сахар100 г
Куриное яйцо5 штук
Сливочное масло200 г
Молоко3 стакана
Сыр300 г
Соль¾ чайных ложек
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    В натертый на мелкой терке сыр добавить взбитые с молоком желтки, муку, сахар и соль.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как отделить белки от желтков
  2. 2

    Добавить отдельно взбитые белки.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как взбить белки
  3. 3

    Блины жарить в хорошо разогретом сливочном масле.

    Изображение

    Инструменты

    Сковорода с керамическим покрытием
41 комментарий
Anastasia Vagurina
24.02.2017 в 20:32
Добрый день! А сыр какой рекомендуете?
Еда
27.02.2017 в 12:05
Anastasia Vagurina,Анастасия, смотрите по вашим предпочтениям. Это может быть как голландский, так и моцарелла :)
Katya Rabbitheartchee
21.03.2016 в 10:08
некоторые ингредиенты делала меньше. типо сахара. и жарила без масла :)) соли добавила вкусной с приправой которая получилось прям замечательно :) спасибо за идею!!!
Екатерина Сапрыкина
15.10.2015 в 20:09
Жарю прямо сейчас. Они восхитительны! Воздушные ! Спасибо
Katya Shevchenko
01.11.2015 в 18:32
Екатерина Сапрыкина,отличные блины. Добавила на один стакан менше муки и всеравно получилось вкусно. Спасибо!
Маша Ушакова
04.09.2015 в 20:02
Неплохо, но сахара, по-моему, слишком много. Вкус получатся сырно-сладкий. А так - вкусно
Ксения Самусенко
16.11.2014 в 19:29
Если жарить на блинной сковороде, то не обязательно использовать так много сливочного масла.
Irina
24.07.2014 в 23:59
Все неплохо. Сыр, если его потереть на мелкой терке, не тонет в тесте. Только это не блины, а, пожалуй, лепешки:) Больше двух съесть не получается - очень сытно. Со сметаной - просто отлично.
Ильяс и Айсылу
08.03.2014 в 13:45
отличный рецепт, ничего сложного, и очень вкусно!
Eugénie Kurbatova
22.02.2014 в 14:02
отличный рецепт! Если масло топленое - ничего подобного, все хорошо и ничего не горит и не гоканцерогенится
Мария Власова
29.01.2014 в 18:14
Отличные блинчики. Только я бы положила сыра больше, где-то 450г, муки меньше (1,5ст.) и сахара меньше, 50г. Пробовала - все получилось! Спасибо!
Ekaterina Schepetova
09.11.2013 в 13:16
очень понравилось, но по совету Зары только ложку масла добавила растительного. Ели со сметаной )
Зара :)
07.10.2013 в 21:13
спасибо, вкусные блины. НО без сливочного масла вообще. Добавила в тесто 1 ст.л. растительного масла и этого достаточно. Сыр итак довольно жирный продукт
Анна Аксёнова
13.05.2013 в 14:48
сегодня попробую приготовить)))))
Philiпп&Andрей
08.12.2012 в 12:53
Получилось. Сын не ест сыр, потому долго не решался готовить, но сегодня я сделал это. Мои говорят, что получилось. Действительно, много не съешь. Я осилил 4, мои по 2. Интересно кто с чем их ест. Мы ели с медом и сметаной. Вкусненько. Ик, с-пасибо :)
Anastasia Ershova
23.10.2012 в 12:17
отличный рецепт! блинчики разошлись «на ура»! добавляла немного мелко нарезанной ветчины и зелени при жарке.
Анна Камратова
12.07.2012 в 18:18
рецепт прикольный, но есть вопросы : белки взбивать в белую однородную пену? завтра обязательно попробую!
Арина
10.06.2012 в 15:58
получилось оч вкусно и рецепт довольно простой. можно использовать соленый твердый сыр и добавить сразу в тесто специй) чтоб было пикантнее
Nadiya Shaipova
17.03.2012 в 19:19
жарить можно все в топленом масле(индийское гхи)
Анна Коровина
11.02.2012 в 06:05
вкуснющие
Ли Са
17.11.2011 в 00:00
вегетарианцы разные бывают- одни едят яйца, другие мёд, третьи и то, и другое. я, как лакто-веган есть такое не буду.. и вообще его лучше исключить из вегетарианских блюд.. это обычные блины с сыром
таня генералова
15.10.2011 в 20:58
наверно вкусно
Nesmetana
30.08.2011 в 01:42
совершенно не вегетарианская еда - яйца,сыр,сливочное масло,молоко.
Alina
31.08.2011 в 16:51
Nesmetana,Вегетарианская вполне, не веганская -это да.
Аня Захарова
21.09.2011 в 13:14
Nesmetana,..и все вышеперечисленные продукты можно употреблять вегетарианцам.
27.08.2011 в 17:11
Оболденные блины! моим всем понравилось! спасибо за рецепт :-)
Maria Valueva
19.08.2011 в 14:20
а какой лучше сыр?
ilja saar
11.08.2011 в 00:09
я добовляю масло прям в тесто очень удобно
Ковригина Анастасия
30.07.2011 в 18:42
а сколько получается блинов из такого количества продуктов?
Milita Litva
29.06.2011 в 10:38
яйца, какой же это вегетарианский рецепт?
Unnamed Man
02.07.2011 в 18:06
Milita Litva,Вегетарианство бывает разной степени жёсткости. И признаться, не думаю, что так уж много рецептов можно найти с условием, что можно есть только то, что в лесу растёт и пить только воду...
Аня Захарова
21.09.2011 в 13:09
Milita Litva,не путайте вегетарианцев и веганов
Владимир Бобров
09.05.2011 в 23:35
Попробовал сделать - очень понравилось. Ну, очень сытное блюдо. третий блин шёл уже с трудом... :-)
Альбина
02.05.2011 в 18:02
Я жарила на растительном масле, как оладушки. Очень вкусно. Спасибо за рецепт. )))))
Светлана Кагорта
23.02.2011 в 10:44
А у меня даже на антипригарной подгорают без масла, так что без него никуда - но я бы не сказала, что уж очень жирные получаются, или что очень много масла требуется. Я просто брала масло не самое жирное с 72% милини и сыр твердых сортов маасдамовский - получилось вкусно.
Юля Найдёнова
22.05.2011 в 03:09
Светлана Кагорта,Подгорают или прилипают? Если подгорают, то просто температуру поменьше, как мне кажется. А если прилипают... Я обычно перед каждым блином сковородку протираю свернутой салфеткой (бумажные полотенца) промоченной растительным маслом. Бабушка моя для этих целей всегда использовала кусочек сала. Сковорода получается без капелек масла, но жирненькая слегка.
journally
04.02.2011 в 22:53
я жарю почти все совсем без масла, и тут взяла обычную антипригарную сковородку. Блины получаются идеально ровными, с равномерно прожаренными. Советую всем попробовать:)
Катерина Богданова
26.01.2011 в 00:36
Emily, хороший комментарий! :) Правда можно использовать топленое сливочное масло (гхи) - оно абсолютно безвредное и на нем очень хорошо жарить.
марина водовозова
05.01.2011 в 15:32
Я думаю,это ближе к оладьям.
Emily
10.08.2010 в 22:50
Рецепт интересный, но «жарить в хорошо разогретом сливочном масле»?????? тогда уж и, (что уж там)) запивать денатуратом!
таня генералова
15.10.2011 в 20:57
Emily,на счет сл масло сагласна ха ха

Похожие рецепты

Фотография рецепта Блинчики для любимой – рецепт ко Дню Валентина
Блинчики для любимой – рецепт ко Дню ВалентинаИрина Глухова
Готовить:30 минут
1 порция
Фотография рецепта Клубничные блинчики на завтрак для любимой к 14 февраля
Клубничные блинчики на завтрак для любимой к 14 февраляИрина Глухова
Готовить:30 минут
1 порция
Фотография рецепта Блины из кислого молока, как у бабушки
Блины из кислого молока, как у бабушкиИрина Глухова
Готовить:30 минут
5 порций
Фотография рецепта Налистники с творогом и сливовым вареньем
Налистники с творогом и сливовым вареньемЕда
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Овсяный блинный тортик
Овсяный блинный тортикЛюдок Эпп
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Блинный лавандовый торт
Блинный лавандовый тортЧайхона №1 Тимура Ланского
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Блинный ролл с бананом и шоколадной пастой
Блинный ролл с бананом и шоколадной пастойЮлия Тимофеева
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Блины с сыром
Блины с сыромВалентина
Готовить:20 минут
1 порция
Фотография рецепта Закуска из сыра халуми
Закуска из сыра халумиЛоскутова Марианна
Готовить:12 минут
1 порция
Фотография рецепта Халуми на сковороде
Халуми на сковородеЛоскутова Марианна
Готовить:10 минут
1 порция
Фотография рецепта Жареный халуми
Жареный халумиЛоскутова Марианна
Готовить:10 минут
1 порция
Фотография рецепта Заварные блины с творожной начинкой
Заварные блины с творожной начинкойАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
10 порций