Автор рецептаНаталья Мосуренко
История рецепта
Однажды я приехала посетить Монастырь. Как раз попала на Маслиницу. Меня угостили очень вкусными блинами. Поскольку постольку я очень люблю готовить, я поинтересовалась рецептом этих замечательных блинов. Меня познакомили с поваром-монахиней. Она мне и рассказала этот рецепт. Теперь я часто езжу в этот монастырь. И на большие праздники радую своих близких этими блинчиками.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 400 г |
| Сахар | 1 ½ столовых ложек |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Молоко | 1 л |
| Соль | на кончике ножа |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Сметана 35%-ная | 1 столовая ложка |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Сода | на кончике ножа |
Инструкция приготовления
- 1
3 яйца, 2 желтка, 1,5 столовых ложки сахара, щепотку соли. Все взбить миксером.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
В это время добавить столовую ложку сметаны.
- 3
Остановить миксер и добавить полстакана молока.
Инструменты
Миксер - 4
Потом стакан и одну треть муки и опять взбить.
- 5
Все это постепенно развести двумя стаканами молока.
- 6
Остановить миксер и добавить 3 столовые ложки масла.
- 7
На столовую ложку насыпать немного соды и погасить ее лимоном.
- 8
Аккуратно перемешать — взбивать не надо!
- 9
Оставьте на 20 минут.
- 10
Печь блины необходимо на сильно разогретой сковороде.
