Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Зеленый лук | 140 г |
| Взбитые сливки | 100 мл |
| Орегано | 2 столовые ложки |
| Сыр пекорино романо | 60 г |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Острые итальянские сосиски | 450 г |
| Французский хлеб | 450 г |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Сыр фонтина | 240 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом керамическую или стеклянную форму. В большой миске смешайте яйца, молоко, нарезанный зеленый лук, сливки, тертый Пекорино-романо, орегано и соль. Щедро посыпьте черным перцем.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В большую сковороду выложите с одного края сосиски, с другого нарезанный полосками перец. Обжарьте, разломайте сосиски вилкой6 все перемешайте и готовьте примерно 7 минут.
- 3
В приготовленную форму выложите половину нарезанного полосками хлеба. Сверху вылейте половину яичной смеси, посыпьте половиной тертого сыра Фортина и половину смеси с сосисками. Повторите слои. Оставьте на 20 минут, пока хлеб хорошо пропитается. Выпекайте около 1 часа до светло-коричневой корочки. Дайте остыть.
