Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность236.2 ккал
Белки3.5 г
Жиры19.9 г
Углеводы12.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Оливковое масло | ¾ стаканов |
| Красный винный уксус | ¼ стаканов |
| Чесночная паста | 1 столовая ложка |
| Свежий розмарин | 1 чайная ложка |
| Листья базилика | 1 чайная ложка |
| Измельченный свежий тимьян | 1 чайная ложка |
| Свежие листья орегано | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Свежемолотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Зеленый сладкий перец | 1 штука |
| Цукини | 3 штуки |
| Желтый сладкий перец | 1 штука |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Баклажаны | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В большой миске смешайте оливковое масло, уксус, чеснок, розмарин, тимьян, базилик, орегано, соль и черный перец.
Шпаргалка
Как подготовить букет гарни - 2
Очистите болгарские перцы и порежьте на большие куски. Порежьте цукини, баклажан и лук на большие куски (если вы используете миниатюрные овощи — оставьте их целиком). Выложите овощи в маринад, перемешайте, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль портативный - 4
Выложите овощи на смазанную маслом решетку и жарьте, периодически смазывая маринадом, примерно 10-12 минут до мягкости. Подавайте теплыми.
