Энергетическая ценность на порцию

Калорийность523.3 ккал

Белки10.6 г

Жиры31.2 г

Углеводы51.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Слоеное тесто	3 штуки
Куриное яйцо	1 штука
Цукини	2 штуки
Сыр моцарелла для пиццы	100 г
Оливковое масло	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:35 минут

1
Подготовить все ингредиенты. Тесто предварительно достать из морозилки.
2
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для кексов смазать оливковым маслом.
Инструменты
Термометр для духовки
3
Кабачки разрезать вдоль пополам и на половинки кружочков толщиной 2 мм.
4
Моцареллу натереть на крупной терке — можно ее предварительно подморозить минут 15, чтобы было легче натирать.
Инструменты
Терка
5
Каждый лист теста нарезать на три полоски по длинной стороне.
6
Взбить 1 яйцо вилкой в болтушку.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
7
Смазать каждую полоску теста яйцом.
8
Выложить вдоль длинной стороны полосок ломтики кабачка так, чтобы они не доходили до центра полоски и выглядывали за ее край.
9
В центр полосок насыпать моцареллу.
10
Сложить тесто по длинной стороне пополам так, чтобы вся моцарелла была закрыта тестом.
11
Скрутить полоски с начинкой в рулет и поставить в форму для кексов. Смазать каждую розу яйцом. Выпекать 20 минут, пока тесто не пропечется и не станет золотистым.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
12
Розы из кабачка хороши как в горячем, так и в холодном виде.