Автор рецептаMasha Potashova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность339 ккал
Белки21.6 г
Жиры21.2 г
Углеводы16.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говяжья печень | 400 г |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Яблоко | 2 г |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Печень нарезать на небольшие ломтики и немного отбить. Замариновать с солью и перцем на 15 минут.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 2
Каждый ломтик обжарить до готовности, предварительно обваляв в муке. Выложить на салфетку.
- 3
Лук порезать кольцами и обжарить до прозрачности и золотистого цвета. Выложить в отдельную миску.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Из яблок аккуратно вырезать сердцевину, нарезать колечками и обжарить на сковороде, где жарился лук.
- 5
Сервировать следующим образом - на подушку из лука выложить ломтики печени, чередуя с ломтиками яблок.
