Энергетическая ценность на порцию

Калорийность632.2 ккал

Белки18.7 г

Жиры39.6 г

Углеводы50 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
Тесто раскатать (не очень тонко) на присыпанном мукой столе. Нарезать на пять равных частей-полосок.
Инструменты
Скалка
2
На каждую полоску щедро выложить сыр (натертый на крупной терке). Края плотно защипать, чтобы получились жгутики.
3
Форму для выпекания или противень (совсем чуть-чуть!) смазать маслом. Выложить улитку: последовательно скреплять жгутики, начинать от центра — и по кругу.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки
4
Желток взбить вилкой в отдельной емкости до однородности. При помощи кисти смазать улитку взбитым желтком по всей поверхности.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
5
Сверху посыпать (примерно 1 столовая ложка) кунжутом (можно морской солью).
6
Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки