Италия

.Все материалы

Как на севере Италии лепят вареники кальцончелле

Паста с начинкой родом из Ломбардии

РецептыЛюся Брусницина

Рассказывает Бруно Марино, бренд-шеф итальянского ресторана Due forni

Всюду жизньКсения Лесная

Чем они отличаются и в каких классических блюдах их лучше использовать

ПродуктМарина Шаклеина

И это не паста или пицца

РецептыКсения Лесная

История напитка и три рецепта из московских баров и ресторанов

Итальянские рецепты по мотивам еды из известного сериала

БиблиотекаКсения Лесная

Где есть пасту, пиццу и салат капрезе

РестораныКсения Лесная

Роман Лошманов — о том, существует ли оно вообще

РецептыРоман Лошманов

Три рецепта из новой книги неутомимого англичанина

БиблиотекаЕкатерина Акимова

Разбираем на примере итальянского Ercole Olivario

Всюду жизньРоман Лошманов

Алексей Зимин о тосканской кухне и салате из фасоли и консервированного тунца

Алексей Зимин о кухне Пьемонта и о сабайоне, главном региональном десерте

Рецепты шефовАлексей Зимин2

Алексей Зимин о тосканском агротуризме и салате из грибов, сельдерея и пекорино